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B | 087

2020 · B组





中药多为有苦味,所以有“良药苦口”的说法,有些人,尤其是像儿童是不喜欢这种苦涩的味道的。而药膳使用的多为药、食两用之品,而且有食物的色、香、味等特性;即使加入了部分药材,只要注意了药物性味的选择,并通过与食物的调配及精细的烹调,仍可制成美味可口的药膳,故谓“良药可口,服食方便”。


我们团队设计的药膳粥针对三个人群,儿童、女性以及老人。我们设定的场景是在宫廷里皇宫贵族使用的药膳粥,所以我们每一款粥都有独一无二的名字,儿童的“白玉芡实孩提粥”、女性“翡翠白莲贵妃粥”、老人“玉玺山果太上皇粥”。儿童对应孩提,女性对应贵妃,老人对应太上皇。